新的研究結果顯示：2型糖尿病患者進食高糖飲食14周以后，其血壓與進食高單不飽和脂肪飲食的患者相比會有中等程度的升高。
   
    Dr. Abhimanyu Garg及其同事報告說，他們研究了高糖飲食和高單不飽和脂肪飲食的效果，并得到了不一致的研究結果，該報告發表在《Diabetes Care》雜志上。他們認為這些研究的局限之處在于持續的時間太短。
   
    他們所進行的研究是將兩種相同熱量的飲食進行比較：一種是高糖飲食，其中55％的熱量來自碳水化合物，30％的熱量來自脂肪，還有10％的熱量來自單不飽和脂肪；另一種是高單不飽和脂肪飲食，其中40％的熱量來自碳水化合物，45％的熱量來自脂肪，還有25％的熱量來自單不飽和脂肪。
   
    參加這項研究的42名2型糖尿病患者食用每種飲食的時間均為6周，兩種飲食階段之間間隔約1周，飲食方案的順序隨機指定。完成兩種飲食方案后，受試者會被邀請繼續接受第二種飲食方案，時間為8周。研究中有8名患者繼續接受了高單不飽和脂肪飲食，13名患者繼續接受了高糖飲食。
   
    來自達拉斯德州大學西南醫學中心的Garg及其同事發現，經過最初的兩個6周試驗期以后，兩組的收縮壓和舒張壓（分別為標準測量時的高位數值和低位數值）以及心率之間沒有顯著差異。
   
    然而經過8周延長期試驗后，結果發生了改變，高糖飲食組的舒張壓比兩個6周試驗期結束時所測得的舒張壓高7個點，收縮壓高出6個點，心率快7至8次/分。
   
    對比之下可以發現，將高單不飽和脂肪飲食的時間延長8周會使得心率比最初的6周試驗期顯著降低。經過14周的高單不飽和脂肪飲食以后，患者的收縮壓和舒張壓降低了3至4個點，但是這一差異沒有達到統計學顯著水平。
   
    作者提出：“與高單不飽和脂肪飲食相比，高糖飲食會使患者的的血壓和心率升高，出現這一現象最有可能的機制就是高糖飲食使得胰島素的水平異常增高。”/**/