（興城）為了了解農(nóng)村婦女產(chǎn)褥期飲食習慣的現(xiàn)狀及其與健康的關系。研究者采取分層抽樣與整群抽樣相結(jié)合的方法，于2003年3月對湖北麻城縣農(nóng)村712名婦女產(chǎn)褥期的飲食和健康狀況進行回顧性問卷調(diào)查，調(diào)查資料采用SPSS軟件進行統(tǒng)計學分析。結(jié)果產(chǎn)褥期存在多種飲食禁忌及膳食結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象，雞蛋、紅糖的每日攝入量分別高達365.12g和81.44g，而奶類、水果和動物內(nèi)臟的每日攝入量依次只有4.44ml、6.94g和14.79g。產(chǎn)褥期疾病的保護因素包括奶類、水果、蔬菜、內(nèi)臟、豆類的攝入量及經(jīng)濟、文化等，而長輩的飲食觀點、食物禁忌等則是其危險因素。可見應針對農(nóng)村產(chǎn)褥期不合理的飲食習慣及傳統(tǒng)飲食習俗對婦女健康的不良影響，廣泛開展健康教育。/**/