美國科學(xué)家１６日說，他們最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，通過檢測(cè)頭發(fā)中的蛋白質(zhì)成分，可以幫助診斷一個(gè)人是否患有厭食癥等飲食失調(diào)癥。

    美國楊伯翰大學(xué)研究人員在最新一期《質(zhì)譜測(cè)定快訊》雜志上報(bào)告說，檢測(cè)頭發(fā)蛋白質(zhì)中所含的碳和氮元素水平，能夠得到一個(gè)人日常營養(yǎng)攝入的諸多信息，從而分析出其是否患有飲食失調(diào)癥。頭發(fā)生長時(shí)，人體會(huì)向毛囊內(nèi)的發(fā)根不斷補(bǔ)充新的蛋白質(zhì)，促使頭發(fā)不斷變長，而人的日常飲食會(huì)影響到這些蛋白質(zhì)的成分。

    研究人員共分析了２０名正在治療飲食失調(diào)癥的年輕女性的頭發(fā)樣本，另外選取了２２名飲食正常女性的頭發(fā)作為對(duì)比。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析后，研究人員診斷出了頭發(fā)主人是否患有厭食癥或暴食癥。結(jié)果顯示，僅需５根頭發(fā)即可完成這一檢測(cè)，其準(zhǔn)確率達(dá)８０％。

    研究負(fù)責(zé)人肯特?哈奇說，目前醫(yī)生在診斷厭食癥、暴食癥等飲食失調(diào)癥時(shí)，嚴(yán)重依賴于調(diào)查問卷以及與患者之間的談話，但很多飲食失調(diào)癥患者都不愿意向醫(yī)生講明自己的問題，或者本身就沒有意識(shí)到飲食已經(jīng)出現(xiàn)問題。而新的檢測(cè)方法能方便醫(yī)生進(jìn)行診斷。在治療過程中，醫(yī)生也可以借助頭發(fā)檢測(cè)，對(duì)患者進(jìn)行監(jiān)督。

    一般來說，一個(gè)人飲食方面的變化約一個(gè)月時(shí)間就能通過頭發(fā)檢測(cè)體現(xiàn)出來。下一步楊伯翰大學(xué)研究小組將嘗試通過檢測(cè)胡須、腿毛等毛發(fā)來分析飲食狀況。