據新加坡聯合早報報道，人們都相信大蒜有益心臟，但是最新的研究卻發現，大蒜似乎沒有預防心臟病的功效。

    歐洲科學家對90名超重吸煙者進行調查顯示，那些服食三個月大蒜粉補充劑的人，有害心臟的檢驗指標如膽固醇等，并沒有降低。該研究發表在美國《臨床營養學雜志》上。

    在最新研究中，除了膽固醇和高血壓外，科學家也調查了大蒜是否對其他不利心臟的因素有影響。根據調查，服食大蒜粉的成年男女上述化驗結果都沒有改善，而服用降膽固醇藥物利普妥(Lipitor)的人，膽固醇、C活性蛋白和標記血管發炎情況的TNF-阿爾法(TNT-alpha)都有所降低。