以色列希伯來大學研究人員最近從植物中提取出一種抗氧化劑，它具有延緩皮膚衰老、阻止皺紋形成的作用。 據英國科學促進會主辦的“阿爾法伽利略”科學新聞網站８月３０日報道，抗氧化劑可對自由基發揮作用，能夠防止皮膚中的膠原蛋白纖維和彈性蛋白纖維因自由基過多而受損，從而延緩皮膚衰老進程。皮膚中膠原蛋白纖維等受損會導致皮膚失去彈性并形成皺紋。 研究人員說，目前市場上的不少抗氧化劑都聲稱能延緩皮膚衰老，但它們的缺點在于會很快氧化，其功效會隨著時間的推移而降低。以色列研究人員從植物中新提取出的抗氧化劑不僅耐高溫、溶于水，而且不易氧化，可長時間發揮功效。 研究人員利用老鼠皮膚細胞進行了實驗，讓一組老鼠皮膚細胞暴露在陽光下并接受這種抗氧化劑作用，另一組老鼠皮膚細胞也暴露在陽光下但不接受這種抗氧化劑作用。實驗結果顯示，后一組老鼠皮膚細胞中會導致皮膚皺紋形成的自由基明顯增多，而前一組細胞中沒有出現這種情況。 報道說，由于這項研究正處在申請專利的過程中，研究人員沒有透露該抗氧化劑提取自何種植物。/**/