麩質過敏癥（又稱乳糜瀉），是由于機體對麩質（麥膠）不耐受或發生過度的免疫反應而引起以小腸粘膜病變為特征的一種原發性吸收不良綜合征。麩質過敏癥的發病率約為1%，且與多種自身免疫性疾病密切相關，患者發生淋巴腺腫瘤及妊娠并發癥的機會也較高。瑞士的研究人員近期在對1964年~2003年間的本國出院病歷進行回顧和分析后發現，麩質過敏癥患者感染活動性結核的風險是其他人的4倍。 在這些病例中，明確診斷乳糜瀉的患者共有15,500多人，約有三分之一的人是在成年期發病并診斷的。無論男女，這些患者感染結核的機會是其他人的4倍左右；而那些在兒童期起病的患者感染結核的機會則是其他人的3倍左右。在對已明確診斷結核病的患者進一步分析其患乳糜瀉的幾率后發現，這些患者發生乳糜瀉的幾率是其他人的2倍。研究人員指出，患者的經濟狀況并不會影響結核病與麩質過敏癥之間的相關性。維生素D在編碼機體抵抗結核菌感染的免疫反應中扮演了重要的角色，而麩質過敏癥患者由于經常進食不含麩質的飲食，因此容易存在維生素D和鈣劑的攝入不足，從而更易發生腸吸收不良和營養不良。/**/