桔梗藥用量大，以宣肺、排膿等功效在中藥生產中占有重要地位，特別是在現代科技為主流的信息時代以桔梗為主原料的新藥、特藥、保健藥層出不窮，其藥用量也在年年遞增；桔梗食用量更大，在全球倡導綠色，回歸自然，提倡保健等呼聲下，桔梗以獨特的??痰利咽，味道鮮美，口感適中等特點，在國內國際形成一股鮮桔梗食用熱潮；由于桔梗產區廣(全國各地均可栽培），應用范圍廣（藥食兼用），因此也是藥市最活躍的品種之一。去年藥界權威分析認為，桔梗作為大宗品種之一，其價格大幅上升應成必然，時至今日桔梗價格卻徘徊不前，不僅是廣大種植者關心的問題，也是廣大經營者所關注的焦點。 　　

    種植狀況 　　桔梗適應性強，產量高，效益可觀，全國各地均可栽培。通過幾年的大力發展，逐步形成了以安徽太和李興鎮、山東淄博池上鎮、內蒙古赤峰牛營子鎮為中心的三大桔梗基地，這三大基地幾乎涵蓋了全國70%的桔梗種植面積。20世紀90年代后又出現了像山東沂蒙山區、安徽亳州等較大的次產區，新世紀后又涌現了像吉林通化、四川綿陽、陜西漢中等新產區，其面積也均在萬畝。但由于近幾年的價格低谷，2007年桔梗的種植面積與2004年相比，減少80%以上。 　　

    市場需求 　　桔梗作為特大品種，藥食兼用。據統計，1995年前其全國需求量約6000噸（干桔梗的藥用量），主要靠種植提供。12年后的今天，桔梗年用量到底是多少?由于桔梗的特殊功效，以桔梗為主原料的新藥不斷問世，在市場經濟下，按增加30%計算達7800噸的年需量，食用鮮桔梗，不僅韓日兩國，東南亞等國家也大量進口，甚至國內也形成自北向南食用熱潮，其用量肯定要比干桔梗多，再者，近幾年在山東、安徽、內蒙主產的桔梗鮮絲，其價格是干桔梗2倍，桔梗劈絲后也是加工桔梗菜絲，按保守數字是4000噸，三項合計，桔梗的年需求量應該在2萬噸。按畝產400公斤的產量（指干品），應以5萬畝種植面積來補充市場。桔梗是多年生植物，一般生產周期為2年，如價格不好，可在地3～4年，甚至更長時間，目前受價格低廉影響，三大主產區種植面積不足2萬畝，加上次產區、新產區2萬畝計算，其缺口顯而易見。 　　

    庫存情況 　　桔梗藥食兼用，而食用主要以鮮桔梗為主，其庫存應該忽略不計。干桔梗由于含糖量高，在常溫下很難庫存，只有在特定的溫度下方能庫存。SARS期間的桔梗價格高達50~60元/kg，其后2003年秋仍達到18~20元/kg，且高價持續5個月之久，充分說明桔梗的庫存很小。據其他綜合數據反映，目前全國桔梗庫存量應該低于800噸。這為桔梗的明年大幅上揚埋下了伏筆。 　　

    收獲加工 　　由于桔梗種子細小，種植一般需要一定的技術才能確保成功，且管理困難，生產周期長。收獲和加工也相當麻煩。在如今糧、棉、油、工時、勞力普遍上揚的今天，低廉的價格，可給桔梗生產造成毀滅性打擊。其后價格上揚實屬必然。 　　

    走勢預測 　　從連續幾年桔梗的市場價格疲軟，甚至于低于生產成本之內，表明庫存也日見薄弱；從近幾年的種子價格的低于10元/公斤以下表明種植無人問津，也可見其面積已日趨減少，從歷史上每次升降情況表明（每五年一個上揚大周期），2008年桔梗上揚已不可逆轉。從需求情況分析，只有鮮桔梗出口略有減少(受國外種植成功的影響)，整體需求有增無減。從生產成本和種植難度分析來看，面積在逐年減少成本卻年年遞增。另外造成桔梗價格上揚的原因還有：①作為保健食用品年年用量增加②國際需求強勁③以桔梗為主原料的新藥特藥的不斷問世。事實表明：作為中藥行業的特大宗藥食兼用品種，桔梗在2008年價格將反彈到一個新高度，是繼當歸，白術、白芷、川芎、黃芪等大宗品種上漲后的又一個熱點品種。