桔梗藥用量大，以宣肺、排膿等功效在中藥生產(chǎn)中占有重要地位，特別是在現(xiàn)代科技為主流的信息時(shí)代以桔梗為主原料的新藥、特藥、保健藥層出不窮，其藥用量也在年年遞增；桔梗食用量更大，在全球倡導(dǎo)綠色，回歸自然，提倡保健等呼聲下，桔梗以獨(dú)特的??痰利咽，味道鮮美，口感適中等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)國(guó)際形成一股鮮桔梗食用熱潮；由于桔梗產(chǎn)區(qū)廣(全國(guó)各地均可栽培），應(yīng)用范圍廣（藥食兼用），因此也是藥市最活躍的品種之一。去年藥界權(quán)威分析認(rèn)為，桔梗作為大宗品種之一，其價(jià)格大幅上升應(yīng)成必然，時(shí)至今日桔梗價(jià)格卻徘徊不前，不僅是廣大種植者關(guān)心的問(wèn)題，也是廣大經(jīng)營(yíng)者所關(guān)注的焦點(diǎn)。 　　

    種植狀況 　　桔梗適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，效益可觀，全國(guó)各地均可栽培。通過(guò)幾年的大力發(fā)展，逐步形成了以安徽太和李興鎮(zhèn)、山東淄博池上鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古赤峰牛營(yíng)子鎮(zhèn)為中心的三大桔梗基地，這三大基地幾乎涵蓋了全國(guó)70%的桔梗種植面積。20世紀(jì)90年代后又出現(xiàn)了像山東沂蒙山區(qū)、安徽亳州等較大的次產(chǎn)區(qū)，新世紀(jì)后又涌現(xiàn)了像吉林通化、四川綿陽(yáng)、陜西漢中等新產(chǎn)區(qū)，其面積也均在萬(wàn)畝。但由于近幾年的價(jià)格低谷，2007年桔梗的種植面積與2004年相比，減少80%以上。 　　

    市場(chǎng)需求 　　桔梗作為特大品種，藥食兼用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1995年前其全國(guó)需求量約6000噸（干桔梗的藥用量），主要靠種植提供。12年后的今天，桔梗年用量到底是多少?由于桔梗的特殊功效，以桔梗為主原料的新藥不斷問(wèn)世，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，按增加30%計(jì)算達(dá)7800噸的年需量，食用鮮桔梗，不僅韓日兩國(guó)，東南亞等國(guó)家也大量進(jìn)口，甚至國(guó)內(nèi)也形成自北向南食用熱潮，其用量肯定要比干桔梗多，再者，近幾年在山東、安徽、內(nèi)蒙主產(chǎn)的桔梗鮮絲，其價(jià)格是干桔梗2倍，桔梗劈絲后也是加工桔梗菜絲，按保守?cái)?shù)字是4000噸，三項(xiàng)合計(jì)，桔梗的年需求量應(yīng)該在2萬(wàn)噸。按畝產(chǎn)400公斤的產(chǎn)量（指干品），應(yīng)以5萬(wàn)畝種植面積來(lái)補(bǔ)充市場(chǎng)。桔梗是多年生植物，一般生產(chǎn)周期為2年，如價(jià)格不好，可在地3～4年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，目前受價(jià)格低廉影響，三大主產(chǎn)區(qū)種植面積不足2萬(wàn)畝，加上次產(chǎn)區(qū)、新產(chǎn)區(qū)2萬(wàn)畝計(jì)算，其缺口顯而易見(jiàn)。 　　

    庫(kù)存情況 　　桔梗藥食兼用，而食用主要以鮮桔梗為主，其庫(kù)存應(yīng)該忽略不計(jì)。干桔梗由于含糖量高，在常溫下很難庫(kù)存，只有在特定的溫度下方能庫(kù)存。SARS期間的桔梗價(jià)格高達(dá)50~60元/kg，其后2003年秋仍達(dá)到18~20元/kg，且高價(jià)持續(xù)5個(gè)月之久，充分說(shuō)明桔梗的庫(kù)存很小。據(jù)其他綜合數(shù)據(jù)反映，目前全國(guó)桔梗庫(kù)存量應(yīng)該低于800噸。這為桔梗的明年大幅上揚(yáng)埋下了伏筆。 　　

    收獲加工 　　由于桔梗種子細(xì)小，種植一般需要一定的技術(shù)才能確保成功，且管理困難，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。收獲和加工也相當(dāng)麻煩。在如今糧、棉、油、工時(shí)、勞力普遍上揚(yáng)的今天，低廉的價(jià)格，可給桔梗生產(chǎn)造成毀滅性打擊。其后價(jià)格上揚(yáng)實(shí)屬必然。 　　

    走勢(shì)預(yù)測(cè) 　　從連續(xù)幾年桔梗的市場(chǎng)價(jià)格疲軟，甚至于低于生產(chǎn)成本之內(nèi)，表明庫(kù)存也日見(jiàn)薄弱；從近幾年的種子價(jià)格的低于10元/公斤以下表明種植無(wú)人問(wèn)津，也可見(jiàn)其面積已日趨減少，從歷史上每次升降情況表明（每五年一個(gè)上揚(yáng)大周期），2008年桔梗上揚(yáng)已不可逆轉(zhuǎn)。從需求情況分析，只有鮮桔梗出口略有減少(受國(guó)外種植成功的影響)，整體需求有增無(wú)減。從生產(chǎn)成本和種植難度分析來(lái)看，面積在逐年減少成本卻年年遞增。另外造成桔梗價(jià)格上揚(yáng)的原因還有：①作為保健食用品年年用量增加②國(guó)際需求強(qiáng)勁③以桔梗為主原料的新藥特藥的不斷問(wèn)世。事實(shí)表明：作為中藥行業(yè)的特大宗藥食兼用品種，桔梗在2008年價(jià)格將反彈到一個(gè)新高度，是繼當(dāng)歸，白術(shù)、白芷、川芎、黃芪等大宗品種上漲后的又一個(gè)熱點(diǎn)品種。