至粗糙的食物也許更有利健康。瑞典卡羅琳醫學院邀請20名志愿者參加一項實驗，為期3周，證實遠古人類食譜確能降低現代人患心臟病的風險。 　　生活在石器時代的人類只能以狩獵或從樹上采摘果子的方式獲取食物。他們的食譜主要包括瘦肉、魚、水果、蔬菜和堅果，而不含有現代人經常食用的谷物、牛奶、黃油和糖等。盡管石器時代距離現在非常遙遠，但一些科學家認為，從遺傳學角度看，現代人就身體而言依然最能適應遠古人的食譜。先前一些研究表明，石器時代人類的食譜能有效降低人體患糖尿病的風險。 　　然而，專家提醒人們，遠古人類的食譜雖然有利于預防心臟病，但如果現代人長期只食用這類食物，身體可能無法攝入其他食物才能提供的營養元素，仍然不利于身體健康?？_琳醫學院所作實驗旨在進一步檢驗遠古人食譜的功效。/**/