健身后別忘了要科學飲食 　　許多人在劇烈健身運動后常常會有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏的感覺。為了環節疲勞，就買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響。 　　人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有成酸元素較多，在體內代謝后形成酸性物質，可降低血液、體內的PH值；蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸性的水果都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物。 　　英國一位病理學家經過長期研究指出：只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。人在健身運動后感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑橘、蘋果之類的水果，可以消除體內過剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結石的可能。 　　所以，人在健身運動后，應多吃些堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持體內酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。 　　喝咖啡后運動減肥效果加倍 　　咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。

　一般來說一天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥效果。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用這個方法。如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。淺度烘焙的咖啡最有效。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少不利于減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。此外，熱咖啡比冰咖啡有效，因為熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。 　　飲用咖啡后30至40分鐘，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10至15分鐘；不搭電梯而走樓梯回辦公室或家；也可以原地做些小的運動，像扭轉伸展上半身，踏腳，收腹等。 　　咖啡的香味能使人情緒穩定，并能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，同樣的，咖啡還能刺激你減肥的意愿。