個體血壓對鹽攝入變化的反應

【?2003-12-29 發布?】　臨床報道

美國科學家日前指出，為預防和控制成人高血壓的發生率，對大多數人仍應推廣以前推薦的低鹽飲食方案。

雖然群體特征可影響鈉鹽攝入后平均血壓的反應，但群體中個體的血壓反應仍具有不可預測性。為進一步研究，國立心肺及血液研究所的Eva Obarzanek博士及其同事安排188名受試者在30天內食用分別含高、中、低鈉鹽（140、104、62mmol/d）（順序隨意）的相同飲食，并在中間插入2周高鈉鹽飲食，以檢測個體在鈉鹽攝入后收縮壓的變化程度和改變的一致性。

在收縮壓隨時間改變方面，插入2周高鈉鹽飲食后（鈉離子水平無變異），收縮壓的改變在-24至+25mmHg的范圍內，8.0%的受試者收縮壓降低10mmHg。在不同水平鈉鹽攝入引起收縮壓改變方面，高鹽飲食與低鹽飲食（鈉離子相差78mmol）相比，收縮壓的改變在-32至+17mmHg的范圍內，33.5%的受試者收縮壓降低10mmHg。在反應的一致性方面，插入高鹽飲食和進行低鹽飲食時收縮壓的改變與高鹽、中鹽飲食時血壓的差異輕度相關，高鹽和低鹽攝入引起的收縮壓改變與插入高鹽飲食和中等程度鈉鹽飲食引起的收縮壓變化相似。（聯合Spearman相關系數r＝0.27，P＝0.002）。

這些結果顯示，個體血壓對鈉鹽攝入變化的反應并不十分一致，由此證實很難確定對鈉鹽攝入反應敏感的個體。除了對鈉鹽攝入極敏感者，對大多數人還是應該推廣以前推薦的低鹽飲食方案，以此預防和控制成人高血壓的發生率。

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