最新研究發現：a-乳清蛋白讓孩子更容易消化吸收

【?2004-01-01 發布?】　臨床報道

母乳是嬰兒最佳的食物，為新生嬰兒提供了快速生長所需的全部營養素。最新研究發現，母乳中豐富的a-乳清蛋白能讓孩子消化吸收好，而且a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸, 色氨酸被認為可能是調節嬰兒睡眠、情緒和食欲的重要營養素。

中山醫科大學何志謙教授介紹說，母乳中的蛋白質為初生嬰兒提供了均衡的必需氨基酸。研究發現，母乳中含豐富的a-乳清蛋白，其含量占整個蛋白質含量的27%。而牛奶中的a-乳清蛋白含量只達到3.6%。現在通過技術突破,可以將嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通嬰兒配方奶粉的2倍, 有效提高了蛋白質的生物利用率,讓寶寶更容易消化吸收。

科學研究還顯示，a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸，色氨酸有助于促進寶寶的神經發育，是調節睡眠、食欲的重要因子。除了營養以外,a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護功能, 這是目前研究的熱點。

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