韓國高麗大學Ｐａｒｋ等報告，男性在中年時期多攝入牛奶可直接導致帕金森病發病危險的增加，但介導兩者相關性的物質并不是鈣。（Ｎｅｕｒｏｌｏｇｙ ２００５ ６４ １０４７）

該研究納入了在１９６５－１９６８年期間參與火奴魯魯心臟計劃的７５０４名４５～６８歲的男性研究對象，對其隨訪了３０年。在隨訪期間，共有１２８人發生了帕金森病，即帕金森病發病率為７．１例／萬人－年。分析顯示，在牛奶日攝入量＞１６盎司的人中，經年齡校正的帕金森病發病率為１４．９例／萬人－年，顯著高于不攝入牛奶者（６．９例／萬人－年）；相反，鈣攝入量則與帕金森病發病危險無關。

既然鈣與帕金森病危險無關，那么究竟是牛奶的某種成分還是潛在的神經毒性污染物導致了帕金森病發病危險的增加，目前尚不清楚，值得進一步研究。