新華網東京2005年9月6日電：日本岡山大學牙病預防專家友藤孝明等人通過動物實驗證明，過多攝取膽固醇可導致牙周病。

據共同社報道，膽固醇高的人大多患有牙周病，但過去人們并不知道膽固醇高會導致牙周病。在實驗中，友藤等人把實驗鼠分為四組，一組吃標準食物、在牙齦上涂水；一組吃添加膽固醇食物、在牙齦上涂水；一組除吃添加膽固醇食物之外，還在牙齦上涂讓實驗鼠患牙周病的毒素；一組吃標準食物，但在牙齦上涂導致牙周病的毒素。

研究人員發現，與“標準食物和水”一組相比，“膽固醇和水”一組實驗鼠的牙和牙齦之間的溝隙是其２０倍；“膽固醇和毒素”一組則高達５０倍，而“標準食物和毒素”一組的溝隙只是比正常情況稍微擴大。研究人員說，大量攝取膽固醇，牙和牙齦間的溝隙擴大，防止細菌進入溝隙的細胞失去功能，細菌大量進入溝隙，就會導致牙周病，或使本來就有的牙周病惡化。牙周病由牙齦發炎引起，嚴重情況下需拔掉牙齒，日本８０％的人患有牙周病。抽煙和糖尿病是牙周病的兩大原因，友藤專家認為，過量攝取膽固醇是第三個原因。