在同系繁殖的雌性棉鼠（Sigmodon hispidus）中，25-50％的動物會出現自發性胃癌，但雄性棉鼠的發病率低于1％。這種癌是腸嗜鎘樣（ECL）細胞來源的。發生胃癌的動物也患有高胃泌素血癥和低胃酸，但是低胃酸背后的機制尚不清楚。癌均發生在原發性低胃酸持續4個月以上的雌性棉鼠，而且，胃泌素受體拮抗劑可以防止癌的發生。挪威的一項研究探討了在雄性棉鼠中是否可以建立誘發型低胃酸癥，這種模型是否也出現癌。

通過部分胃體切除術(切除胃體的80％－90％)誘發雄性棉鼠的低胃酸狀態。對照組施行假手術。

結果顯示，所有部分胃體切除的動物均發生持續性高胃泌素血癥。術后6 個月，13只部分胃體切除的動物中有9只發生胃癌。在腫瘤周圍存在不典型增生的黏膜中嗜鉻粒蛋白A免疫反應性細胞增多，很多細胞在Sevier-Munger法染色下著色。腫瘤組織包含的細胞也是嗜鉻粒蛋白A陽性和Sevier-Munger著色的。

該研究表明，ECL細胞癌可以通過部分切除胃體而在棉鼠中誘生。這一結果支持早先的斷言，雌性棉鼠中的原發性癌是由低胃酸和高胃泌素血癥引起的。在有高胃泌素血癥的動物中，在相對較短的時期內ECL細胞癌的發生獨立于性別，因此棉鼠可以為研究胃癌發病機制提供一個有趣的模型。