從山東省質監局獲悉，截至8月份，山東已建成18個省級食品通用實驗室，其中16個實驗室分布于地級市，龍口市（縣級市）1處，省局1處，全省食品安全檢驗網絡建設已初步形成。 

據山東省質監局介紹，建立覆蓋全省范圍的食品安全檢驗網絡，是確保老百姓吃上放心食品、實施食品放心工程的重要基礎。目前國家已在食品生產領域實施生產許可證制度，大量的食品質量認證檢驗要由地方來承擔，建立高標準的食品通用實驗室，將大大推進食品認證工作進程。 

目前，山東已建成的18處省級食品通用實驗室，總投資達到3000萬元，建設標準由省質監局統一制定，統一配備氣相、液相、原子色譜儀等先進檢驗設備，統一運作模式，承檢項目擴大到28類食品近700個子項。按照省質監局要求，全省17個地級市必須建立一處以上省級食品通用實驗室，有條件的縣（市）也可申請建立省級食品通用實驗室，并將獲得資金支持。