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職業與健康

• 對食品包裝標識監督管理的探討 

作者：胡美瓊

• 食品從業人員衛生知識培訓存在的問題 

作者：張余慶

• 對街頭油炸食品衛生質量的分析 

作者：李洪強　陳玉芝　胡玉宏等

• 曲靖市菜豆食物中毒分析 

作者：盧?章　丁振華　李繼華

• 隆德縣1998～2001年食品衛生監測結果分析 

作者：劉向榮

• 臨沂市城內學校食堂衛生狀況調查與改進措施 

作者：國長香　劉長明

• 餐桌污染問題的治理對策 

作者：鄭荔紅　沈祥開

• 引進信息技術規范食品衛生監督管理 

作者：范家林

• 加強食物中毒事故管理的思考 

作者：陳欣樂　高建平

• 影響食品合格率因素及相關問題的探討 

作者：朱順元　張春其

• 食鹽加碘防治碘缺乏病效果評價 

作者：崔鳳云　徐子景

• 快餐店衛生狀況調查及管理 

作者：倪洪英　李偉彬

• 細菌檢驗的質量控制 

作者：祁作華　張士兵

• 車間空氣中環氧丙烷的氣相色譜測定法 

作者：丁曉燕　馬亞文　楊靜紅

• 接塵對血清免疫球蛋白水平及血清超氧化物歧化酶活力的影響 

作者：谷春　劉占紅　趙宏偉等

• 色質聯用儀快速定性醬油中3-氯-1,2-丙二醇的研究 

作者：于維森　張慧娣　宋旭巖

• 綜合生化管在初步鑒定腸道革蘭陰性桿菌及弧菌中的應用 

作者：劉軍

• 茶葉中錳的火焰原子吸收測定法 

作者：陳偉

• 凝聚胺試驗與傳統檢測紅細胞血型IgG方法的比較 

作者：印書美　李正剛

• 一起混合性中毒檢測的實驗室分析 

作者：黃捷玲　梁志華　陳偉東等