漿果類能防止年齡相關(guān)性的腦損傷

【?2006-09-27 發(fā)布?】　美迪醫(yī)訊

很多年紀(jì)較大、面臨退休的人會(huì)大量食用富含抗氧化劑的食品，希望能延緩?fù)ǔ０殡S老化而出現(xiàn)的功能減退。一項(xiàng)最新研究顯示，這些人也許找到了能使身體更加健康的正確途徑。

在一項(xiàng)美國(guó)農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心（簡(jiǎn)稱ARS；美國(guó)哥倫比亞特區(qū)華盛頓市；www.ars.usda.gov）資助的研究中，研究人員報(bào)告說(shuō)，給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物喂食漿果類提取物，然后進(jìn)行處理以加速老化進(jìn)程－結(jié)果動(dòng)物得以免受腦功能損傷。ARS是美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）最重要的科研機(jī)構(gòu)。

塔夫斯大學(xué)（美國(guó)馬薩諸塞州休斯頓市）Jean Mayer USDA人類衰老營(yíng)養(yǎng)研究中心的心理學(xué)家Barbara Shukitt-Hale博士、神經(jīng)科學(xué)家James Joseph和心理學(xué)家Amanda Carey與馬里蘭大學(xué)巴爾的摩縣分校（美國(guó)）的同事們合作完成了這項(xiàng)研究。該研究發(fā)表于2006年8月《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志的在線版上。

在約3個(gè)月內(nèi)，對(duì)每組20只的三組大鼠進(jìn)行了評(píng)價(jià)。對(duì)照組喂食以谷類為主的普通食物。第二組喂食的食物中加入了相當(dāng)于人每天一杯量的藍(lán)莓提取物。第三組喂食的食物中加入了相當(dāng)于人每天一品脫量的草莓提取物。如此喂食兩個(gè)月后，對(duì)每組的半數(shù)大鼠進(jìn)行處理，引發(fā)其常伴隨衰老而出現(xiàn)的學(xué)習(xí)和運(yùn)動(dòng)能力的喪失。

與對(duì)照組老化的大鼠相比，老化但是服用了添加劑的大鼠能更好地發(fā)現(xiàn)一個(gè)水下平臺(tái)的位置，有時(shí)甚至能記住。此外，對(duì)照組老化大鼠的多巴胺釋放水平比同組未老化大鼠低。然而，在服用草莓和藍(lán)莓添加劑的兩組中，無(wú)論老化還是未老化的大鼠都沒(méi)有出現(xiàn)多巴胺釋放水平降低的現(xiàn)象。

該研究的發(fā)現(xiàn)豐富了過(guò)去八年來(lái)完成的一些研究成果，以前的研究顯示，服用藍(lán)莓、越桔、草莓的提取物或Concord葡萄汁作為添加劑的大鼠，其大腦功能衰退程度會(huì)降低，有些甚至?xí)孓D(zhuǎn)衰退的過(guò)程。

本文關(guān)鍵字: 漿果類

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