一種新型實驗室用試劑盒日前開發成功，它可用于檢測食品及其原料中極低濃度——低至百萬分之一（ppm）或以下——的羽扇豆殘留。

歐洲食物鏈及動物健康常務委員會(Scofcah)已經將羽扇豆和軟體動物列入必須標注其過敏源成分的食品名單。大多數可食用的或“甜”的羽扇豆產品來自三種羽扇豆：狹葉羽扇豆、白羽扇豆和黃羽扇豆。對少部分人而言羽扇豆是一種強過敏源，而且相當一部分花生過敏患者在臨床上也會對羽扇豆蛋白產生交叉反應。羽扇豆也可為吸入致敏源。

為協助食品制造商遵從新法律并為食品分析實驗室提供一種檢測食品中羽扇豆殘留的方法， Hallmark Analytical Ventures資公司(Chester, UK; www.hallmarkav.com)已經開發了一種新型實驗室用試劑盒，用于檢測含量極低的羽扇豆殘留。

Haven羽扇豆酶聯免疫吸附檢測（ELISA）試劑盒是為需要進行分析以證實或排除食品中存在少量過敏源的分析實驗室而設計。該分析方法檢測羽扇豆粉的蛋白含量，將其作為羽扇豆粉總成分的標記物，檢測范圍從1到16ppm或更高（檢測限< 0.25 ppm）。

該試劑盒最初由Hallmark公司與國家獸醫研究所(Oslo, Norway)聯合開發，后來由Hallmark Analytical Ventures公司進行商品化，目前該公司已獲得授權開始生產。

Hallmark Analytical Ventures >> www.hallmarkav.com