《貴陽市食品安全重大事故應急救援預案》已于近日正式出臺。這一預案強調有關部門和社會各界亟待增強對食品安全的責任心，將“食品安全人人有責”這一口號落實成明文規定。

按照該《預案》，食品安全重大事故發生后，任何組織和個人都有參加食品安全重大事故應急救援的義務。

據介紹，盡管食品安全呼聲日漲，但有關職能部門及社會各界仍欠缺對食品突發事件及時預防和緊急處理的有效措施。究其原因，既有行政職能部門體制上存在的客觀問題，如各部門執法交叉、溝通協作不足的原因，也有社會各界對“食品安全”的責任心不足的原因，由此產生了對有些食品安全問題“誰都在管，但誰都沒有管好”以及對重大突發事故的處理不及時，職能部門或有關單位推諉責任的問題。今年以來，貴陽市加大食品安全監管力度，在市長辦公會上通過了《2004年貴陽市食品放心工程實施方案》，開始全面推進食品質量責任制，《預案》的出臺體現了這一實施目的。

該預案規定，食品安全重大事故發生后，貴陽市應急總指揮部將根據事故具體情況決定發布全面啟動預案命令，在第一時間進入事故現場的部門必須負責事故現場的保護工作。并規定，在事故應急救援過程中，需緊急調用的物資、設備、人員和場地，任何組織和個人不得阻攔或拒絕，各有關部門和單位，必須從全局出發，服從總指揮部統一指揮，共同做好事故的救援和處理工作，同時任何組織和個人都有參加食品安全重大事故應急救援的義務。