山東省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)在17個市投資3700萬元建成的19個食品通用實驗室已投入使用，食品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全境。國家質(zhì)量檢驗檢疫總局近日在濟(jì)南召開的座談會上，對山東的做法和經(jīng)驗給予了充分肯定。

山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局為實現(xiàn)對全省食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的有效監(jiān)控，2002年起建立企業(yè)電子檔案，并建立企業(yè)“紅白名單”，對企業(yè)實行動態(tài)管理。目前已建立企業(yè)電子檔案1.6萬余個，其中食品企業(yè)覆蓋面達(dá)95％以上。據(jù)介紹，新建的19個實驗室均按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建成，并配備了統(tǒng)一的計算機(jī)管理軟件。具備了食品各項理化、衛(wèi)生、無公害指標(biāo)的檢測能力，檢測范圍覆蓋了實行市場準(zhǔn)入制度的28種食品，現(xiàn)已檢驗產(chǎn)品種類累計達(dá)3500余種。