很多人認為吃甜食會使人發胖，但《國際肥胖期刊》27日刊登的一篇研究報告卻說，甜食并非導致美國人肥胖的惟一元兇，使用空調、睡眠不足等，都是誘發肥胖的原因。

這項研究由美國亞拉巴馬大學生物統計學家戴維?艾利森發起，與來自美國、加拿大、意大利的另外19位科學家共同完成?？茖W家們在分析了100項有關肥胖誘因的研究后得出結論，除不良飲食和缺乏鍛煉之外，有證據表明導致肥胖的原因至少還有以下10項:

1 睡眠不足

2 一些食物所含物質導致的內分泌紊亂

3 溫度過于舒適(空調減少了由出汗引起的熱量消耗)

4 較少吸煙

5 服用可導致肥胖的藥物

6 婦女生育時年齡較大(通常導致嬰兒體重較重)

7 懷孕期遺傳基因影響

8 美國人口結構變化(肥胖率較高的中年人增多)

9 達爾文自然選擇理論(胖人比瘦人活的長)

10“相似伴侶”(胖人選擇與自己體型相近者作為伴侶,使后代中肥胖者增加)

褒貶不一

報告得到了一些未參加這項研究的科學家的認可。“我認為這非常具有創造性，”芝加哥西北紀念醫院體重控制項目醫療主管羅伯特?庫什納醫生說，“我們面對的是一種在短期內無法突破的流行病，因此任何研究成果都不能視為愚蠢?！?

不過，也有批評者認為，報告中關于除飲食和鍛煉之外肥胖誘因的前十位排名，更像是為晚間脫口秀節目準備的材料，而不是嚴肅的科學研究。紐約大學營養學教授、食品工業評論家馬里昂?內斯特萊說，我認為這篇報告實際想表達的意思是，姑且讓我們做些事，以免人們總為不得不少吃多運動而煩惱。

合理假設

針對質疑，艾利森表示:“報告的結論并不意味著人們必須設法改變上述肥胖誘因。例如，我們決不會建議人們為了減肥而去吸煙。”
艾利森指出，報告要表達的關鍵意思是，肥胖不僅僅和飲食、鍛煉有關，“我們提供了10個合理假設。作為科學家，我們必須保持開明的頭腦”。