據(jù)報(bào)道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)草莓與水越桔能夠延緩大腦衰老。 美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究人員認(rèn)為，像草莓和水越桔這樣的漿果能夠延緩大腦衰老并能保護(hù)大腦不受放射性照射作用的損害。科學(xué)家們是通過(guò)對(duì)小鼠的長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)得出的上述結(jié)論。 在研究過(guò)程中60只公鼠被分為三組，第一組小鼠用普通食物喂養(yǎng)，而第二組和第三組則用草莓和水越桔的濃縮提取物飼養(yǎng)。 喂養(yǎng)兩個(gè)月后，每一組的一半小鼠接受放射性照射，而另一半小鼠并不接受放射性照射。科學(xué)家認(rèn)為，放射性照射會(huì)加速動(dòng)物大腦衰老的進(jìn)程。 之后實(shí)驗(yàn)動(dòng)物開(kāi)始接受在水下迷宮的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，迷宮形狀在訓(xùn)練過(guò)程中還會(huì)發(fā)生幾次變化。在研究結(jié)束時(shí)科學(xué)家們測(cè)量了小鼠大腦組織中多巴明的濃度。多巴明是機(jī)體分泌的神經(jīng)介體，像記憶、學(xué)習(xí)能力和注意力等特性與多巴明的數(shù)量直接相關(guān)。

    科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，遭受放射性照射和沒(méi)有接受漿果濃縮提取物喂養(yǎng)的小鼠體內(nèi)多巴明水平最低。這些動(dòng)物在迷宮中還明顯缺乏方向感。同時(shí)那些用草莓和水越桔的濃縮提取物喂養(yǎng)的小鼠在經(jīng)過(guò)放射性照射后，他們通過(guò)迷宮時(shí)的情況并不比那些沒(méi)有接受照射的同類(lèi)成績(jī)壞，而他們大腦內(nèi)部的多巴明水平仍然正常。

    研究項(xiàng)目協(xié)調(diào)員舒基特－霍爾（音）稱(chēng)，在實(shí)驗(yàn)中還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)草莓或是水越桔提取物在性質(zhì)上有明顯的不同，雖然大家都知道，這些漿果含有不同的營(yíng)養(yǎng)成份并能夠從不同方面促進(jìn)大腦的狀態(tài)。此外，研究人員還沒(méi)有確定，在實(shí)驗(yàn)鼠身上得出的結(jié)論是否可以毫無(wú)改變地應(yīng)用到人的身上。