據(jù)美國駐華大使館提供的消息，美國國務(wù)院國際信息局日前表示，盡管關(guān)于艾滋病患者同時(shí)需要食品援助這一點(diǎn)已深為人知，但是艾滋病病毒（HIV）與營養(yǎng)不良之間的相關(guān)性通過最近的研究才得到揭示。在艾滋病死亡率居世界最高的許多貧困地區(qū)，病毒與營養(yǎng)不良相互作用，形成一種“惡性循環(huán)”。

    針對(duì)聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署(U.N. WFP)發(fā)起的“世界糧食日”，位于華盛頓的Woodrow Wilson國際中心10月16日舉行了糧食保障與艾滋病討論會(huì)。參加會(huì)議的國際糧食政策研究所(IFPRI)科學(xué)家Suneetha Kadiyala指出：“攝取卡路里不足會(huì)加劇HIV發(fā)展?！彼硎?，抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物逐漸在艾滋病死亡率最高的貧困地區(qū)得到更為廣泛的使用，而科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)不良有損藥物的療效，并使藥物毒性增強(qiáng)。她說：“要使抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物的治療取得成功，改善營養(yǎng)狀況至關(guān)重要?！?

    經(jīng)過6年的研究，科學(xué)家對(duì)營養(yǎng)不良與HIV的相互損害關(guān)系有了進(jìn)一步的了解，而兩者之間的這種影響可以從一名家庭成員出現(xiàn)HIV感染癥狀時(shí)開始。不管他是農(nóng)民還是工薪者，一旦出現(xiàn)感染癥狀，他的工作能力將從此下降，從而可能影響到家庭收入及全家人的溫飽。已經(jīng)因HIV而受損的人體免疫系統(tǒng)，由于營養(yǎng)不良而變得抵抗力更低。研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)，缺乏食物保障會(huì)增加HIV擴(kuò)散的危險(xiǎn)。饑腸轆轆的人要離家出走尋找食物，從而擴(kuò)大社會(huì)接觸面；人們采取的一些無奈手段會(huì)使他們更有可能受到感染。因此，IFPRI努力在決策者與衛(wèi)生專家之間建立更廣泛的聯(lián)系，以提高對(duì)貧困、營養(yǎng)和疾病之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)，從而找到更全面的解決問題的辦法。

    據(jù)U.N.WFP美國聯(lián)絡(luò)辦公室主任Jordan Dey表示，該署已經(jīng)向900萬受到HIV感染的人提供了食品。他說：“饑餓是公眾健康最大的威脅，它影響整個(gè)國家?！庇扇虬滩f(xié)調(diào)員辦公室今年5月發(fā)布的《艾滋病感染者食品與營養(yǎng)報(bào)告》概述了“防治艾滋病緊急救援計(jì)劃”(PEPFAR)營養(yǎng)項(xiàng)目的具體目標(biāo)。其中包括：為HIV感染者增加飲食量，提高飲食質(zhì)量；建立或補(bǔ)充主要營養(yǎng)成分的體內(nèi)儲(chǔ)量；防止或制止體重下降；保持和增強(qiáng)體質(zhì)；預(yù)防腹瀉及其他影響營養(yǎng)狀況的感染；加速讓與HIV有關(guān)的、影響消化和飲食吸收的病癥復(fù)原等。

    而一份于2006年初向美國國會(huì)遞交的報(bào)告指出，美國是全世界最大的糧食捐贈(zèng)國，通過提供糧食援助以減輕艾滋病患者和受艾滋病影響的人的營養(yǎng)不良問題，2005年的投資約為24億多美元。