德國科研人員日前公布的一份研究報告表明，巧克力有助于降低血壓，而喝茶則沒有這種功效。 在美國醫(yī)學(xué)協(xié)會主辦的《內(nèi)科學(xué)文獻》上刊登的這份報告說，富含可可的食物能降低血壓，而不管是綠茶還是紅茶，都沒有這種功效。這與人們通常認為的觀點不同。 研究人員讓實驗對象服用可可食品至少兩周，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們血壓降低的幅度與另一部分服用降低高血壓藥物的人們一樣。研究人員預(yù)計，可可還能降低１０％至２０％中風和心臟病發(fā)作的風險。 可可豆與茶葉都含有化學(xué)物質(zhì)多酚，這種物質(zhì)有助于防止心血管疾病發(fā)生。大多數(shù)水果和蔬菜都含有多酚。不過，與茶葉相比，可可豆還含有一種叫做procyanids的物質(zhì)，它預(yù)防心血管疾病的效果比多酚更顯著。 研究報告作者、德國科隆大學(xué)附屬醫(yī)院的迪爾克?陶貝特說，他們并不主張人們?yōu)榻笛獕撼源罅壳煽肆Γ驗榍煽肆τ休^高的含糖量、脂肪和熱量。他說，只有在“理性的態(tài)度下”，才可以考慮把可可食品作為一種降血壓的手段。/**/