科學家通過流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在飲食富含植物雌激素的國家，女性乳腺癌發(fā)病率較低。乳腺癌患者認為攝取這類自然激素，即安全又可能預防復發(fā)。 植物雌激素是一類具有類似動物雌激素結構或生物活性的植物成分，黃豆、小扁豆和鷹嘴豆等豆類食品中富含植物雌激素。 目前植物雌激素預防乳腺癌存在爭議，對兒童或青少年可能有益。植物雌激素與乳腺癌的實驗研究，卻因為飲食檢測差異、添加劑標準缺乏、個體代謝不同、回顧性偏倚等原因，而困難重重。多項臨床隨機對照試驗也沒有證實黃豆能減輕絕經(jīng)期癥狀。非常少的研究支持植物雌激素能預防乳腺癌的復發(fā)。動物實驗發(fā)現(xiàn)植物雌激素中的5,4'-三羥(基)異黃酮能影響它莫西芬抑制乳腺腫瘤細胞的作用。 哈佛大學Duffy教授總結了以上植物雌激素與乳腺癌的研究，發(fā)表在最新的臨床腫瘤學雜志上。/**/