“南瓜不能降低血糖，人參、苦瓜、黃連素才是降糖佳品！”上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病臨床醫學中心的研究人員，日前在著名的《分子內分泌學》雜志上公布了這一最新研究結果。 　　健康時報曾在2004年率先報道了南瓜并不能降糖的消息，此次上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病臨床醫學中心研究人員最新研究發現：給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克，結果發現并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前為止，也沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分。 　　研究人員發現，人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分，它能增強胰島素作用，起到“類胰島素”的作用。對于人參和西洋參而言，兩者的藥理活性方面有比較多的相似，西洋參在藥性上偏寒，不會導致“上火”、血壓升高等問題。 　　著名內分泌專家、上海交通大學附屬瑞金醫院副院長寧光教授認為，有血壓偏高、腎功能不全或者有浮腫、感冒發熱時等癥狀的患者不宜服用人參。另外，白參和糖參都不適合糖尿病人服用。用人參來治療糖尿病時，在專業醫師指導下，根據個人不同病情選擇最佳的治療方法。研究還發現，苦瓜、黃連素也具有明顯的降糖作用。/**/