氣溫高了、濕度大了，可能發生食物中毒事故――上海市民有望在收聽天氣預報的同時，獲得這樣的預警信息。 上海在全國率先建立細菌性食物中毒預警(預報)系統，該系統將在容易發生食物中毒的季節中，根據氣候情況定期發布消費預警，有針對性地預防食物中毒。 　　

    上海市食藥監管局和市氣象局的聯合調研課題組發現，平均溫度、相對濕度與發生食物中毒起數呈正相關，特別在中毒事件發生前一天，平均氣溫和相對濕度具有顯著意義。為此，上海市在對往年食物中毒事件與氣候條件的相關數據進行分析后，初步建立了預警(預報)系統。 　　

    根據該系統的預警等級標準，1級預警表示進入高風險氣象條件，預測發生概率超過25%，“易發生”細菌性食物中毒，發布紅色預警信號；2級預警表示進入中度風險氣象條件，預測發生概率在15%與25%之間，“可能發生”細菌性食物中毒。 　　有關部門介紹，該系統已在2007年、2008年進行了效果驗證，有關預測信息被證明準確有效。因此，上海市決定從明年開始將該系統在食藥監管系統內部、部分集體食物加工企業和大型餐飲行業中試運行。