美國一項最新研究發現，咖啡因能夠有助提高記憶力，并且使思維敏捷。科研人員認為一天喝幾杯咖啡就能有效扭轉阿爾茨海默氏癥(早老性癡呆癥)的惡化趨勢。

　　眾所周知，咖啡有提神功效，而這項最新發現為咖啡的神奇功效增添了新的注腳。正是咖啡中的咖啡因具有保持記憶力的神奇功效。科學研究已經表明，大腦中貝塔淀粉樣蛋白大量積聚是早老性癡呆癥發病的直接原因。這種蛋白質會在患者大腦中以斑塊形式聚積，損害腦組織，造成記憶喪失等癥狀。而科學家通過動物實驗驚奇地發現咖啡因能夠使大腦內這種蛋白質水平顯著下降。研究人員讓老鼠引用含有咖啡因的水，兩個月的試驗后，科研人員發現老鼠腦部這種貝塔淀粉樣蛋白水平下降了50%。而且測驗表明接受實驗的老鼠記憶力更好，思考能力更強。

　　科研人員說，這一新發現表明咖啡因不僅可以預防早老性癡呆癥，是人們提神的好飲品，還可能是有助于治療這種疾病。咖啡因廣泛存在于日常飲品中，包括咖啡、茶和含咖啡因碳酸飲料中。 實驗中老鼠每天攝入咖啡因的劑量相當于人每天攝入500毫克咖啡因，即5杯普通咖啡。同樣劑量的咖啡因還相當于2杯濃咖啡、14杯茶或20瓶可口可樂。

　　不過有科學家對該研究結果提出質疑，認為現在說喝咖啡就能治療早老性癡呆癥還為時過早，還有待更多實驗證明它對人類有同樣的療效。而法國研究人員2008年研究發現，每天喝3杯以上的咖啡能幫助老年婦女防止與年齡相關的記憶力下降。當時科研人員稱，老年婦女每天喝3杯以上的咖啡或從茶中獲得同樣劑量的咖啡因，其非文字性記憶(包括視覺記憶)多數能保持4年以上。

　　阿爾茨海默氏癥是最常見的老年癡呆癥，能打亂大腦的正常工作，損害大腦中控制思維、記憶和語言的部分，患者意識會越來越混亂，同時，情緒焦慮，記憶力衰退，漸漸無法自理生活。該病癥的常見征兆有記憶力衰退，記不起眼前或短期內發生的事；語言表達產生困難；喪失時間觀念與方向感，甚至會迷路；判斷力與警覺性降低；情緒發生劇變，動輒發怒；個性改變；失去活動力，無法照顧自己。