飲茶可減緩前列腺癌細胞生長速度

【?2004-04-26 發布?】　臨床報道

在首次對綠茶和紅茶多酚類物質在人體組織中的吸收和抗腫瘤功效的研究中，加州大學洛杉機分校的研究人員發現只需要少量攝入綠茶或者紅茶即可在前列腺中檢測到多酚的存在，而且，更重要的是，研究人員發現：用連續喝茶5天后采樣制備的血清加入培養基中培養的前列腺癌細胞生長速度明顯減慢，比同一個人喝茶前采的血清培養癌細胞的生長速度慢很多，而飲用其他等量飲料或者汽水的人血清則沒有減緩癌細胞生長的速度的效果。

這個結果是在華盛頓舉行的Experimental Biology 2004大會上報告的，是American Society of Nutritional Sciences的科研項目之一。American Society of Nutritional Sciences是本次大會的6大贊助機構之一。

　　最近的動物和流行病學研究已經提出茶的抗腫瘤效果可以作用于前列腺癌，而且長期在飲用水中添加綠茶多酚類物質可以在實驗大鼠和小鼠的前列腺中多種多酚類物質。由UCLA的營養學家和泌尿科專家組成的研究小組致力研究茶多酚對一類叫做多胺的效應分子以及產生多胺的酶的影響。多胺水平的增加和人的一些病變有關，比如前列腺癌，在前列腺中多胺的水平很高――所以多胺被認為是前列腺癌的化學預防的當然靶目標（Chemoprevention. 化學預防，化學制劑能減少或阻斷腫瘤出現的過程。這些防癌制劑的范圍可從食物的某種成分至合成的化合物。多胺是細胞生物學中的重要調控物質，多胺濃度增加會引起細胞分裂加速，多胺水平與腫瘤易感性的關系，多胺合成的關鍵酶鳥氨酸脫羧酶的基因型與腫瘤易感性關系密切――生物通注）。

　　20位患者在準備徹底的前列腺切除術的前5天，被隨機選擇每天喝5杯綠茶或者5杯紅茶，或者5杯一般不含茶多酚的飲料或汽水，實驗前后另外采血清樣品。血清樣品用于分別加入培養基中培養前列腺癌細胞株LNCaP，這是一個商業化細胞株。

　　分析手術切除的前列腺組織顯示攝入茶多酚的患者的顯著不同：8個喝綠茶的病人樣品中有6個樣品中發現了茶多酚，7個喝紅茶的病人樣品全部都發現了茶多酚，相比對照5個喝汽水的人中只有2個樣品有發現茶多酚，而這兩個樣品的茶多酚可能來源于病人實驗之前喝茶和吃巧克力――巧克力本身含多酚類的表兒茶素的兩種游離形式（polyphenols epicatechin and epicatechingallate），而多酚的代謝速度依然不太清除。這種水溶性的物質攝入后2―3小時在血漿中的濃度達到最高，8小時被代謝完畢。

　　但是喝茶和不喝茶的樣品有兩個重要因素是顯著不同的。研究人員比較了前列腺組織中多酚和多胺的含量，在喝茶者中兩者呈現顯著的負相關：也就是茶多酚越多則組織中有害的多胺就越少。研究人員還發現在人血清培養前列腺癌細胞的實驗中，喝茶者的樣品能顯著減慢癌細胞分裂的速度。

　　前列腺癌是美國男性中常見的癌癥之一，因而在美國前列腺相關的研究特別受重視。大約4分之1的患者采用各種各樣的治療方法，包括綠茶。研究結果提示綠茶和紅茶都很可能是有效的防御前列腺癌的天然食物補充劑。研究人員將繼續研究大量攝入茶多酚（比如用膠囊的形式）是否可以增強效果。

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