日本大阪大學蛋白質研究所副所長永井克也領導的研究小組發現，LC1乳酸菌通過調節腸神經的功能，可抑制因糖尿病等引起的血糖值異常升高，同時還具有降血壓功效。

在實驗中，研究人員讓一組患糖尿病的實驗鼠喝含這種乳酸菌的水，另一組患病實驗鼠喝不含這種乳酸菌的水。兩周后進行比較發現，前者血糖值上升幅度只有后者的一半。

研究人員研究實驗鼠的腸神經作用時發現，當乳酸菌到達腸道后，引發機體興奮的交感神經功能受到了抑制，而起“剎車”作用的副交感神經活躍起來，腸神經興奮時分泌的使血糖值上升的高血糖素減少，抑制了血糖值異常上升。此外研究人員還發現，這種乳酸菌通過調節腸神經還具有降血壓效果。

研究人員認為，LC1乳酸菌在人體內也具有相似的作用，因而有很高的利用價值。