英國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)研究――報(bào)告于4月的美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》（Hypertension 2005;45:571-574）――結(jié)果表明，枸櫞酸鉀和氯化鉀有相似的降壓作用。

“這些結(jié)果支持鉀攝取增加的其它證據(jù)，并表明鉀不必非以氯化物的形式來(lái)降血壓”，倫敦圣喬治醫(yī)院的麥克格利格（Graham A. MacGregor）和同事寫道，“增加消耗高鉀食物很可能有氯化鉀一樣的降壓作用”。

在這項(xiàng)隨機(jī)交叉試驗(yàn)中，研究人員比較了氯化鉀和枸櫞酸鉀（(96 mmol/天，各一周，中間以1周洗脫期間隔)對(duì)14名原發(fā)性高血壓病人的降BP作用。基線時(shí)BP為151/93 mm Hg，24小時(shí)尿鉀分泌為81 mmol，表明鉀攝取量相當(dāng)高。在隨機(jī)交叉期，氯化鉀時(shí)血壓降到140/88 mm Hg，枸櫞酸鉀時(shí)降到138/88 mm Hg，24小時(shí)鉀排泌分別為164和160 mmol。

“血壓顯著低于基線時(shí)，但氯化鉀和枸櫞酸鉀時(shí)的血壓無(wú)顯著不同”，作者報(bào)告。麥克格利格向記者評(píng)論，鉀調(diào)節(jié)的重要性已得到使用氯化鉀和安慰劑的慎重對(duì)照研究的證實(shí)，但此前還不清楚其它鉀鹽的降壓作用如何。“我們的短期研究表明，枸櫞酸鉀同氯化鉀一樣有效，這支持增加水果蔬菜攝入對(duì)血壓有影響主要是因?yàn)樵黾恿蒜洈z入的證據(jù)”。