美國的研究發(fā)現(xiàn)，年幼的兒童若常吃薯條，成年后得乳癌的幾率會比較高。

據(jù)新加坡早報網(wǎng)引述報道，研究員是在分析了一群護士3歲到5歲時期的飲食習(xí)慣后得出結(jié)論。他們發(fā)現(xiàn)，一個星期每多吃一份薯條者，患乳癌的幾率便提高27%。

任職于波士頓布里格姆與婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的米歇爾斯醫(yī)生說：“研究員發(fā)現(xiàn)越來越多的證據(jù)足以說明，年幼時候的飲食會促使婦女于成年時患上某些疾病。”

領(lǐng)導(dǎo)研究小組的米歇爾斯也說：“這項研究提供了更多證據(jù)來證明，乳癌可能源于婦女的幼年時期，那時期的飲食對降低乳癌幾率能起甚為重要的作用。”

米歇爾斯與同事是以不斷收集的護士研究資料為分析依據(jù)。他們于1993年對582個患乳癌的婦女和1569個沒患乳癌的婦女進行了研究。

研究組在發(fā)表于國際癌癥期刊的報告中說，他們分析了這群婦女的飲食和她們的母親所填寫的問卷。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)母親確定幼年時吃薯條的婦女，得乳癌幾率比較高。每星期多吃一份薯條，得乳癌幾率便提高27%。

然而米歇爾斯指出：“必須慎重解讀這些數(shù)據(jù)，因為研究組所作的分析，是以受調(diào)查者的母親的憶述為依據(jù)的。研究組是在受調(diào)查者確定是否患乳癌之后，要求這群母親回憶她們的女兒學(xué)前的飲食習(xí)慣。乳癌患者的母親同健康的受調(diào)查者的母親可能會特別記起不同的飲食習(xí)慣。”

米歇爾斯也說：“其他較不健康的食品，例如香腸和雪糕則同乳癌幾率沒有關(guān)系。”

乳癌同高脂肪飲食有關(guān)。美國每年有20多萬個婦女患乳癌，今年估計有4萬個婦女會死于乳癌。