據新華社訊美國食品與藥品管理局日前裁定，允許大麥和含大麥的產品在其包裝上標明該類食物能減少患冠心病的風險。
　　
美國食品與藥品管理局認為，膽固醇偏高會大大增加冠心病的發病幾率，而在食物中加入適量的大麥以及大麥制品，如大麥粉或大麥片等，能有效降低人體膽固醇含量，從而保障心臟健康。美國專家認為，大麥對降低人體膽固醇含量具有一定作用。經常食用大麥及其制品，對以精米面為主要食物的現代人來說，也十分有益。此外，大麥還能促進腸蠕動，有改善消化不良和減輕便秘的功能，尤其適合中老年人食用。