醫學空間（MEDcyber.com）5月2日消息-- 維生素K是一種名為降鈣素的骨蛋白執行功能的必需物質。降鈣素只有在維生素K充足的情況下才能完成羧化過程，即通過化學修飾來改變蛋白質的形態，從而令其更容易與鈣結合。美國密西根州大學護理部的研究人員近期發現，維生素K功能障礙是雌激素水平下降所致的早期效應之一，而維生素K的功能障礙會影響骨骼健康，從而導致骨質疏松癥。 入選該項研究的均為健康中年女性或年輕成年女性，其中80%為白人，其余的為非籍美國人、西班牙籍和亞洲籍后裔。在通過問卷調查了解入組者的飲食習慣同時，采血檢測了相關指標、體重指數及腰椎和非利手側的髖部骨密度（即右利手者測定左側髖部的骨密度）。結果發現，維生素K在保持骨骼健康方面起著重要的作用，該營養因子的不足是個體發生骨質疏松癥和骨折的一個新型危險因子。研究人員指出，由于維生素K主要來源于綠葉蔬菜和植物油，因此建議絕經期女性多攝食深綠色蔬菜和植物油。對青少年和年輕的成年人而言，承重運動也是非常重要的，因為研究發現，即使未發生骨質疏松癥，但絕經前女性在40歲左右就已出現髖部骨密度的下降。但補充維生素K是否有助于降低絕經后女性日后發生骨折的風險尚有待于進一步的研究來證實和探討。/**/