有研究者報道，每日喝一品托(568毫升)牛奶的人比少喝牛奶者，患代謝綜合征的風險小60%。 加地夫大學的Peter的教授和同事在八月份的流行病和社區保健雜志上撰文稱，無論是喝牛奶還是吃乳質品，都能降低糖尿病的發病。他們從1979年起隨訪45-59歲2375人，發現每日喝一品托或更多牛奶者，患代謝綜合征的概率僅0.38。而15%的人在開始隨訪時就患有代謝綜合征，這些人20多年來患糖尿病、缺血性心臟病及因病死亡的比例很高。 研究者稱他們的發現，同德黑蘭血脂、血糖和心臟病調查結論是一致的，但在英國婦女的調查顯示不喝牛奶患代謝綜合征風險也是同樣較低，是否與混雜因素(如高鈣飲食等)有關有待討論。 也有研究者對美國乳制品業以減肥等名義大力提倡喝牛奶持不同意見，認為這是沒有科學理論依據的。/**/