近日，研究人員通過一項小鼠試驗發現，過量飲用碳酸飲料等含糖飲料可能會增加阿爾茨海默癥的患病風險。盡管確切的作用機制還不清楚，但肥胖和糖尿病都與阿爾茨海默癥高發病率有關。李玲(音)等研究人員對高糖攝取和正常飲食與阿爾茨海默癥病變的關系進行了驗證。

      他們使用了在成年期形成類似阿爾茨海默癥的遺傳工程小鼠模型，并在25周后對小鼠進行規律給食，用10％的糖水來平衡其中一半小鼠的飲食。最后，他們分別從新陳代謝、記憶功能(通過多種迷宮)以及大腦的組成等幾個方面，對規律食糖小鼠和對照小鼠進行了比較。

       結果發現，食糖小鼠體重比對照小鼠增加了17％，膽固醇水平也有所升高，并且具有了胰島素抗性。這些小鼠的學習和記憶能力均有所弱化，同時它們大腦中淀粉樣蛋白斑含量也增加了一倍，而淀粉樣蛋白斑是阿爾茨海默癥解剖學上的標記。

      試驗中小鼠的糖分攝取量相當于一個人每天飲用5聽碳酸飲料，盡管研究人員不能確定是否高糖或高卡路里攝取會增加精神損傷，但這些結果均表明了含糖飲料的潛在風險。