以科學(xué)家將大蒜變?yōu)橹伟├?/H1>

【?2003-12-30 發(fā)布?】　美迪醫(yī)訊

以色列魏茲曼研究院的科學(xué)家2003年12月下旬發(fā)現(xiàn)了一種新的化療方法，用該方法可以在不傷害健康組織細(xì)胞的情況下，干凈徹底地殺死惡性腫瘤細(xì)胞。

　　科學(xué)家經(jīng)過多年研究后發(fā)現(xiàn)，決定大蒜氣味的蒜素是一種有毒物質(zhì)，它不僅可以殺死癌細(xì)胞，而且可以殺死引起疾病的細(xì)菌細(xì)胞，甚至肌體內(nèi)的健康細(xì)胞。幸運(yùn)的是，對于人體細(xì)胞來說，蒜素非常不穩(wěn)定，一旦食用，立即分解，不會對人體產(chǎn)生什么危害。根據(jù)蒜素的這種特性，魏茲曼研究院生物化學(xué)系的研究人員創(chuàng)造出了以蒜素為基礎(chǔ)的癌癥治療新方法。

　　其實(shí)，沒有破損的大蒜頭中并不含蒜素，蒜素只是一種生化反應(yīng)的產(chǎn)物，這種反應(yīng)發(fā)生在蒜瓣里微小、鄰近的間隔間中的兩種物質(zhì)之間。這兩種物質(zhì)一種是酶，即蒜氨酸酶，另一種是普通的、無活性的化學(xué)物質(zhì)，即蒜氨酸。當(dāng)蒜瓣受到破壞，如被土壤寄生蟲吞咬，或被廚師用為調(diào)料時(shí)，蒜瓣里的間隔間受到破壞，蒜素被迅速合成出來。因此，科學(xué)家認(rèn)為，如果按照這種方式能夠不斷地在腫瘤細(xì)胞上生產(chǎn)蒜素的話，其高密度的有毒分子就能夠殺死腫瘤細(xì)胞。

　　為了讓蒜素只對準(zhǔn)腫瘤細(xì)胞，而不傷害健康組織細(xì)胞，研究人員利用癌細(xì)胞的一個(gè)特點(diǎn)，即癌細(xì)胞在其表面表現(xiàn)出與其他細(xì)胞極其不同的感受能力（受體），研究人員由此“培育”出一個(gè)能夠識別癌細(xì)胞特殊受體的抗體，而且這種抗體能夠與蒜氨酸酶進(jìn)行化學(xué)結(jié)合。具體過程是，首先，將這種抗體注入血液之中，該抗體會自動尋找癌細(xì)胞，并且把與之附著在一起的蒜氨酸酶一并置于腫瘤細(xì)胞上。然后，研究人員再間歇地注入第二種成分，即蒜氨酸。當(dāng)蒜氨酸遇到蒜氨酸酶時(shí)，平時(shí)惰性的蒜氨酸分子立即變成致命的蒜素分子，這些蒜素分子將刺穿并殺死附著在其上的腫瘤細(xì)胞。由于整個(gè)傳輸過程精密、準(zhǔn)確，周圍的健康細(xì)胞不會受到任何影響。

　　利用這種方法，魏茲曼的研究人員成功地阻止了老鼠胃癌的發(fā)展。研究人員認(rèn)為，只要培育出這種能夠識別癌細(xì)胞受體的特殊抗體，那么這種方法對大多數(shù)癌癥都有效。他們的這一研究成果發(fā)表在2003年12月份的《分子癌癥治療》雜志上。

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