據香港大公網報道，德國波恩大學的醫學專家在實驗中發現，蜂蜜醫治某些創傷的療效優于許多現代抗生素。專家解釋說，蜂蜜具有殺菌功效是因為蜜蜂會產生一種叫做葡萄糖氧化酶的酶，這種酶能確保蜂蜜中含有少量的有效殺菌劑過氧化氫。

    據報道，目前德國已有24所醫院在用蜂蜜醫治創傷。波恩大學兒童診所的創傷專家說，用“醫用蜂蜜”治療創傷，傷口愈合非常快，通常皮膚創傷一周內就能愈合。實驗中，那些受多種抗藥性細菌感染數年難以愈合的傷口，用“醫用蜂蜜”醫治，數周內就愈合了。