以橄欖油、新鮮海產品和蔬菜、水果為主的地中海飲食，一直以來都被認為是有益健康的飲食方式。現在有專家發現，這樣的健康飲食還能防治心血管病。 據外電報道，最近西班牙巴塞羅那的一家醫學研究院宣稱，他們發現地中海飲食有防治心血管病的功效，而且對糖尿病患者可能尤其有益。該研究機構稱，雖然地中海飲食中有一部分脂肪含量較高的食品，但其中必不可少的橄欖油卻能起到明顯的降低膽固醇的功效。 此前，一項來自澳大利亞的歷時１０年的研究表明，經常吃傳統地中海式食品的人，比少吃此類食品的人死于心血管病的危險要低３０％。/**/