以色列魏茨曼研究所的研究人員日前成功地用大蒜中的一種天然化學物質——蒜素摧毀了老鼠體內的癌細胞，老鼠的健康組織也始終保持完整。

蒜素是決定大蒜獨特氣味的一種化學物質，由蒜氨酸酶和蒜堿兩種酶組成。科學家很早以前就發(fā)現(xiàn)，蒜素具有一定毒性，能夠殺死腫瘤細胞和致病微生物，但它也能殺死正常人體細胞。由于蒜素在人體內不穩(wěn)定且很容易分解，因此日常生活中吃蒜不會對人體造成傷害。研究人員就是利用蒜素的這一特點，研制出了摧毀癌細胞的“兩步”療法。

由于大多數(shù)癌細胞表面都有特定的受體，科學家將一種附著在蒜氨酸酶上的可以識別特定受體的抗體注入血液中，該抗體能夠發(fā)現(xiàn)并吸附在癌細胞上。研究人員將一種穩(wěn)定性比較好的蒜堿注入到老鼠體內，蒜氨酸酶遇到蒜堿后會發(fā)生化學反應，重新合成蒜素，有毒的蒜素就會進入腫瘤細胞并將其殺死。這樣，由于抗體只識別特定的癌細胞，正常健康組織并未受到有毒蒜素的“攻擊”。科學家說，只要能找到針對各種癌細胞的特定抗體，該療法就能治療多種癌癥，蒜素會像激光制導炸彈一樣精確地摧毀癌細胞。