近期，韓國(guó)學(xué)者Kim DS等做了一項(xiàng)包括295名經(jīng)組織學(xué)檢查證實(shí)為胃癌的病例及性別年齡相稱的對(duì)照者在內(nèi)的病例對(duì)照研究，以評(píng)估每日攝入維生素C對(duì)于HP感染及胃癌之間關(guān)系的影響作用。用ELISA法檢測(cè)抗－HP IgG，每位調(diào)查者做了食物頻率的調(diào)查問(wèn)卷及人口統(tǒng)計(jì)學(xué)因素的調(diào)查問(wèn)卷，包括既往病史，吸煙史，飲酒史，生活方式等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在病例組及對(duì)照組HP IgG的發(fā)病率分別為80.7％和71.2％。 HP相對(duì)于胃癌的比值比(OR)為1.68 (95% CI: 1.14, 2.44)。在分層分析中，低維生素C攝入組的HP血清學(xué)陽(yáng)性為胃癌的高危因素 (OR = 4.68; 95% CI: 1.97, 11.1)，但在高維生素C攝入組則不是(OR = 0.72; 95% CI: 0.32, 1.65)。據(jù)此，作者認(rèn)為：維生素C的攝入能修正HP與胃癌的關(guān)系。/**/