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肉品衛生

• 專家把"脈"水果產業 

作者：

• 肉、魚并重的膳食結構好 

作者：錢伯欽

• 劣質肉的鑒別 

作者：黃淑禧

• 口蹄疫疾病是什么? 

作者：蘇軍　邊增林

• 澳大利亞的肉類發展戰略 

作者：志成

• 注意防范"瘦肉精"食物中毒 

作者：韓陸奇　陳蓮　陳阿三

• 西式肉制品的種類與加工 

作者：陳萬里　王延君

• 發霉墊料引發肉仔雞曲霉菌病和大腸桿菌病的診治 

作者：關淑娟　張桂芳　張文等

• 豬肉感官檢驗 

作者：

• 死豬的檢驗與處理 

作者：劉文文

• 國際貿易中常見動物疫病標準診斷方法 

作者：楊文友

• 畜禽肉品衛生質量的檢驗環節的控制 

作者：王全紅　張大慶　鐘巍

• 淺談動物檢疫和肉品品質檢驗驗訖印章 

作者：林世武　李學花　高建國

• 不同雜交組合豬產肉力的測定與比較 

作者：吳易雄

• 關于PSE肉的調查報告 

作者：賈宏珍　于砍洋　高桂馨等

• 省內46家乳品廠乳粉中霉菌、酵母菌污染情況的調查 

作者：劉濱江　盧江　韓晶

• 聯合執法把生豬定點屠宰推上新臺階 

作者：宜春市袁州區生豬定點屠宰工作領導小組辦公室

• 勝利象征朱可夫 

作者：聞超

• "面粉大王"和"紡織巨子"--榮宗敬 榮德生 

作者：聞超

• 偉大的人民教育家陶行知 

作者：聞超