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肉品衛生

• 狗肉開鍋古今香 

作者：范靖國

• 萬一面前不要慌春節意外小事故自救法 

作者：華明鋒

• 硝酸胂酸(Roxarson)--蛋雞飼料添加劑-有效,但應正確使用- 

作者：吳信法

• 東鱗西爪,可以借鑒 

作者：吳信法

• 了解致病菌 

作者：喬靜波

• 采取綜合措施控制肉類的沙門氏菌污染 

作者：薛應照

• 豬血的功能特性及開發利用 

作者：李雨露　呂長鑫

• 淺談如何搞好衛生檢測工作的質量管理 

作者：姜曉明

• 對未經檢疫和補檢等有關問題的探討 

作者：沈廣棟　李楠　王飛等

• 牡丹江市肉灌制品衛生狀況檢測分析 

作者：肖穎　張銳鋒　馬莉

• 影響肉灌腸類制品衛生質量因素及控制 

作者：黃同望

• 動物性食品中的有害元素與人體健康 

作者：張學富　李偉紅　孫樹民等

• 克侖特羅與肉品衛生 

作者：呂國棟　周學章　徐薇薇等

• 實施"放心食品工程"保障人民身體健康--銀川市實施"放心食品工程"做法及經驗 

作者：李越

• 鮮魚的快速感官檢驗法 

作者：馬發順　張明秀　桑曉玲等

• 食用火腿腸引起食物中毒的調查報告 

作者：王翠榮

• 工廠化屠宰任重而道遠--我市實行生豬工廠化屠宰一年來的情況分析 

作者：王太全

• 工廠化屠宰是肉類食品安全衛生的可靠保證 

作者：

• 如鋼似鐵--鐵托 

作者：聞超

• 新理學的創立者馮友蘭 

作者：聞超