為確保“中秋節”和“國慶假日旅游黃金周”期間食品、飲食衛生安全，防止食物中毒事件的發生，云南省衛生廳決定從8月25日至9月25日期間，在全省開展2004年食品衛生安全保障“衛監3號”行動。這是該省今年食品衛生安全保障系列活動的第四次行動，重點執法監督檢查對象是：全省月餅生產加工企業和經營市場；節日食品經營市場；旅游景區（點）、農家樂食品生產經營、餐飲經營單位（戶）。
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