近日，長沙市工商局宣布在市場監管工作中將突出抓好生豬定點屠宰、野生動物保護、嚴防毒鼠強等9項工作，層層把關，維護市民食品消費安全。其中涼拌食品和鹵菜是首次被列為監管重要內容。

這9項工作是：加強生豬定點屠宰管理，維護市民食品消費安全；加強對涼拌食品、鹵味熟食的監督檢查；加強野生動物保護，加強肉食狗市監管；抓好三次食品安全集中整治；規范市場日常巡查和公示經營；嚴防毒鼠強再現市場；以陳化糧市場為重點，加強糧食市場監管；繼續深入開展“紅盾打假護農行動”；開展一次市場消防和建筑物安全大檢查。