（重慶）為了觀(guān)察新生兒味覺(jué)發(fā)育情況及性別差異。研究者62個(gè)健康新生兒(男女各31名)在出生后90 min進(jìn)行四種味覺(jué)測(cè)試，味覺(jué)溶液濃度為：25%蔗糖(甜味)、5%氯化鈉(咸味)、1.43%檸檬酸(酸味)、0.025%鹽酸小檗堿。攝像記錄新生兒味覺(jué)測(cè)試中的面部表情。采用卡方檢驗(yàn)分析新生兒對(duì)味覺(jué)的不同面部表情，采用Wilcoxon秩和檢驗(yàn)分析味覺(jué)性別差異。結(jié)果對(duì)甜味溶液新生兒的面部表情主要為沒(méi)有口部動(dòng)作或口部吸吮動(dòng)作(P＜0.01)，對(duì)咸味溶液新生兒沒(méi)有特殊表情(P＞0.01)，對(duì)酸味溶液的面部表情主要為撅嘴伴皺眉和皺鼻的面中上部表情(P＜0.01)，對(duì)苦味溶液的面部表情主要為嘴張開(kāi)伴皺眉和皺鼻的面中上部表情(P＜0.01)。男性新生兒對(duì)甜味和苦味的面部表情較女孩敏感(P＜0.01)，對(duì)咸味和酸味男女間沒(méi)有性別差異(P＞0.05)。可見(jiàn)新生兒能夠區(qū)分甜、咸、酸、苦四種基本味覺(jué)，且男性新生兒對(duì)甜味和苦味較女性新生兒敏感。/**/