美國(guó)佐治亞醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組在新一期《自體免疫》雜志上報(bào)告說(shuō)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，綠茶提取物可有效預(yù)防一種自體免疫性疾病――原發(fā)性干燥綜合征。 這種疾病會(huì)引起患者免疫系統(tǒng)攻擊自身組織，產(chǎn)生額外抗體，錯(cuò)誤地以唾液腺和淚腺為攻擊目標(biāo)，其最常見(jiàn)的癥狀為口干，目前尚沒(méi)有辦法治愈或預(yù)防。 研究人員在實(shí)驗(yàn)中讓動(dòng)物攝入綠茶提取物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)期過(guò)后，這些動(dòng)物唾液腺受損狀況明顯緩解，口干癥狀大為減輕。 研究人員解釋說(shuō)，醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)知道綠茶中一種名為EGCG的特殊成分可以幫助抑制炎癥，因此他們才設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)綠茶提取物是否也能緩解干燥綜合征。 研究人員猜測(cè)，綠茶中的EGCG成分也許能令身體“啟動(dòng)”防御體系，抵制TNF－阿爾法的攻擊。TNF－阿爾法是一組與全身炎癥有關(guān)的蛋白質(zhì)及其他分子，它們由白細(xì)胞產(chǎn)生，可攻擊和殺死細(xì)胞。研究人員說(shuō)，攝入綠茶提取物的動(dòng)物中，TNF－阿爾法殺死唾液腺細(xì)胞的數(shù)量明顯減少。 研究人員說(shuō)，美國(guó)大約有30%的老年人有不同程度的口干癥狀。相比之下，在綠茶廣為飲用的中國(guó)，僅有約5%的老年人受到口干癥狀的困擾。 研究小組表示，他們將深入研究綠茶提取物尤其是EGCG發(fā)揮效用的具體機(jī)制。下一步，他們還將研究綠茶是否有助預(yù)防其他自體免疫性疾病，例如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、狼瘡等。/**/