法國科學家在Emerg Infect Dis發表研究稱，動物性飼料引起的交叉感染是瘋牛病最可能的致病原因。 牛海綿狀腦病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），又稱瘋牛病，是動物傳染性海綿樣腦病（Transmissible Spongiform Encephalopathy，TSE）中的一種，是牛的一種進行性、高致死性神經系統疾病，也可感染人類。 在法國，禁止在飼料中添加動物肉骨成份(meat-and-bone meal，MBM)，但是仍有數百頭牛被檢查出患有BSE。為了解MBM、動物脂肪及磷酸鈣與BSE之間的關系，研究者收集629例BSE所用飼料的廠家信息，查找到951處由相同廠家的供應點。研究者將BSE發病點繪制成圖，使用了貝葉斯模型來判斷BSE與MBM間的相互關系，發現發病點復合泊松分布，只有使用MBM的地方才發生BSE。 因此，研究者提示預防BSE需重視杜絕含MBM的動物性飼料。/**/