喝咖啡可以提神廣為人知，但一項研究表明，并不一定非要將咖啡喝下去才能提神，你只要到咖啡店里逛一圈、聞聞咖啡的香氣就可以達到提神的效果。 　　這項由多國科學家合作的研究發現，吸入溫暖、濃郁的咖啡芳香可以改變大腦中某些基因的活動性，減少睡眠不足給人帶來的影響。 　　研究人員讓實驗室里的小白鼠吸入咖啡的香味，然后發現睡眠不足的小白鼠大腦中表達出具抗氧化特性的蛋白質，這種蛋白質可以使神經細胞免受精神壓力造成的損害。/**/