一項最新研究顯示，魚、肉和奶含有一種重要的維生素，有助保護老年人記憶力，預防腦萎縮。 　　英國《每日電訊報》9日援引最新一期《神經病學》雜志刊發的研究結果報道，這些食物中含有維生素B12，是合成紅血球的重要因素，有助于保持神經系統健康。 　　英國牛津大學研究人員調查107位年齡介于61歲至87歲之間的老年人，發現不少老年人血液中維生素B12含量較低；且維生素B12含量低的人與含量高的人相比，患腦萎縮的幾率高6倍。　 　　英國慈善機構阿耳茨海默氏癥研究信托基金負責人麗貝卡?伍德告訴媒體記者：“這項研究表明，多食用含維生素B12的肉類、魚類或牛奶并均衡飲食有助于保護大腦。動物肝臟和殼類動物尤其富含維生素B12。” 　　伍德說，“維生素B12缺乏是老年人常見現象，與記憶力下降和癡呆相關。英國大約70萬人患有癡呆癥。我們須即刻采取行動，擴大研究，應對嚴峻現實。”/**/